學習英文與了解天下事,為什麼要讀時代雜誌呢?
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超市能買到真蜂蜜嗎 一直以來,蜂蜜就是人們最喜愛的食品之一。不僅口味極佳,而且富含營養價值。當然了,能產生價值的蜂蜜才是真正的蜂蜜。許多人意識到蜂蜜的益處後,會前往超市購買蜂蜜。然而,目前蜂蜜市場一片混亂,買到真蜂蜜實屬不易。很多人吃了好幾年的蜂蜜竟然沒有吃過一口真蜂蜜。 由於蜂蜜市場混亂,很多人對於賣蜂蜜的商家缺少信任。更多的人願意去超市購買土蜂蜜。之所以會選擇購買超市的土蜂蜜,是因為超市是正規渠道,有保障。因此,超市的蜂蜜銷量變得非常高。那麼,超市的土蜂蜜就一定是真的嗎?真的值得購買嗎? 超市蜂蜜的秘密 在超市的蜂蜜專區,我們可以發現,很多的蜂蜜售價並不高,幾十上百的都有。實際上,超市裡的很多蜂蜜,都是濃縮蜜。這樣的蜜不能將它定義為假蜜,只能說是蜂蜜中的劣質品。為什麼這樣說呢? 首先我們要了解清楚,什麼是濃縮蜜? 真正的土蜂蜜產量非常少,一年只能取一次蜜。一年取一次的蜜屬於成熟蜜,這樣的蜜營養價值最高。 而濃縮蜜是指商家將還未成熟的水分超標,濃度不夠的蜜收購以後,在進行二次加工。將它加工製作成各種指標正常的蜜。這樣的蜜雖然指標正常,卻沒有任何營養。濃縮蜜雖然看起來非常濃稠、漂亮,但它最主要的營養成分也就只剩下葡萄糖和果糖了,而活性酶的酶值已經非常的低,尤其是最主要的、人體最需要的活性酶,已經煙消雲散了。 如何分辨蜂蜜真假? 那麼,我們該如何分辨蜂蜜的優劣呢?最為準確的還是通過感官判斷。 真蜂蜜光澤油亮,透明度好。新鮮蜂蜜氣味明顯,單花種蜜有該蜜源花種本身獨特的氣味,混合蜜應有純正良好的氣味。味甜而微酸,口感綿軟細膩,喉感略帶麻辣,餘味輕悠長久,且獨具風格。手捻蜂蜜有細膩感。 而假蜂蜜顏色與正常蜂蜜不符,味道平淡、喉感弱,餘味清淡短促,凡有玉米香氣、蔗糖氣味、氨水氣味、檸檬酸味、飴糖味道,或色澤鮮艷、手捻粗糙、形狀不一者都是假蜜或者摻假蜜。 ... 大家在挑選蜂蜜的時候可以看一下配料表,有的直接標明含有果葡糖漿、果糖等,但是自然成熟的蜂蜜是不會含有除蜂蜜以外的其他物質的。還有就是在超市中挑選蜂蜜時常常會看到棗花蜜膏、枇杷蜜膏、洋槐蜜膏這樣的產品,帶有蜜膏字樣的也不是純正的蜂蜜,而是蜂蜜製品,是在蜂蜜或者糖漿中摻加其他物質加工成的。 蜂蜜市場魚龍混雜,從蜜海中挑選精品成為了難事。價格低是超市蜜的一大優勢,但是記住,一味的價格求低只能帶給自己更大的傷害,不僅僅是金錢上的,還有身體上的。 最後,小編想建議對蜂蜜缺乏科學認知的朋友謹慎購買蜂蜜。
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